Accueil PowerCarp
2634 articles 627 blogs
17986 photos 1416 albums
0 enduros 0 annonces
5063 vidéos 70 lieux

Article précédent

Ma recette la plus simple : les cerises à l'alcool

Article suivant

Article de LaMagie publié le 29 Mai 2009 à 09:45 dans le blog LaMagie :Pêche carpe entre potes à Mâcon
Signaler cet article au Webmaster Envoyer cet article de pêche de la carpe à un ami par email
Thème: Astuces et inventions | Département: Saône et Loire (71) Votez pour cet article:Je vote pour cet article11

 

Nous sommes en pleine saison des cerises. Je vais en profiter pour vous présenter la recette la plus simple que je connaisse puisqu'il... N'Y A RIEN A FAIRE, hormis ramasser des cerises et couper les queues !!!

 RECETTE DE CERISES A L’ALCOOL POUR TENIR LE CARPISTE BIEN AU CHAUD


 

 

 

 

 

 

 

 

 

Vous avez des cerises, du sucre, un bocal, un joint de bocal neuf et de la gnôle de fruit qui dort en attendant que les contrôles d’alcoolémie disparaissent ?

(l'alccol de fruit 40° vendu en supermarché convient très bien)

Les cerises les plus adaptées sont des "cœurs de pigeon" ou des "Napoléon", mais toutes les autres conviennent bien aussi.

 

 

 

 

 Voici la recette la plus simple pour vous régaler en fin de repas : LES CERISES A L’ALCOOL (assez doux, environ 15 à 18°)

 

  1° Ecourtez les queues des cerises (réduisez-les d’un tiers).  Si vous les lavez, séchez-les bien

 

 

 

 Si on laisse trop de queue, cela met un goût "de bois vert", et si la queue est trop petite, on ne peut pas l'attraper dans sa tasse !

 

 

 

 


2°) Remplissez le bocal au ras avec les cerises.

 

 

 

 

 

 

 

3°) Remplissez un petit verre de sucre (attention, j'ai photographié un grand verre, remplis au tiers).

Mettez le sucre dans le bocal.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 4°) Dosez la gnôle de la MEME quantité que le sucre.

 

 

 

 

 

 

 

 

 5°) Mettez la gnôle dans le bocal.

 

 

 


La photo suivante est floue pasque j’avais trop versé de gnôle dans mon verre : j’avais pas d’entonnoir pour remettre dans la bouteille,

 donc, j’ai bu le trop-plein.

 Et j’en ai trop bu, du trop-plein. J’ai donc re-rempli mon ch-verre, mais uuun peuch trop

 Il a fallu plusieurs tentâââ-tives avant de reee-trouver le bon niv..hips, niveau.

....

Ouille ma tête... La sieste est finie, je reprend la suite de cet article

 

On le voit sur la photo ci dessus, le mélange sucre/alcool ne doit pas dépasser le tiers du bocal. 

6°) Mettez le joint propre, fermez le bocal hermétiquement.

Attention, si une queue de cerise ou impureté reste coincée sous le joint,  la préparation est foutue !

7°)  Mettez le bocal plusieurs jours (5 à 8) en PLEIN SOLEIL tout simplement Cool !!

On peut le laisser la nuit, le résultat semble idem.

On peut le remuer doucement pour mélanger le sucre, en retournant délicatement le bocal, une ou deux fois par jour le matin ou le soir, à froid.

 

La pression interne va monter, laissant s'échapper de l'air : c'est bon signe pour la stérilisation naturelle

 

 

Évidemment, ne plus ouvrir le bocal !

Que va-t-il se passer ? Et bien les cerises vont rendre leur eau, réduire et faire un sirop.

On retire du soleil quand le niveau de sirop est environ supérieur au niveau de cerise.

Se conserve des années en cave (pour les gourmands, faites-en plusieurs bocaux avec des dosages différents que vous inscrivez sur les bocaux avec un feutre pour faire VOTRE PROPRE recette à votre goût après ouverture).

Après ouverture, elles vont noircir, c’est normal.

Bonne dégustation, avec modération, c'est utile de le rappeler (surtout pour toi Dadou, avec tes leçons de conduite Clin d'oeil)

 

C'est-y pas maxi écolo, maxi campagnard comme recette Moqueur ???

 

 LaMagie

_______________________________________________

 Du coup, le sujet est lancé et on m'envoie une autre recette ultra simple, merci à YoYo du groupe Dekad

 

<< A quand la recette de la tarte à la bière ????

 En tout cas merci beaucoup.

Et comme t’es sympa, je vais même t’indiquer un super dessert  :

Tu prends tes cerises avec le jus

Tu fais chauffer à la poêle

Tu mets un peu de kirsch (ou autre alors) et tu fais flamber.

Un peu avant, tu auras préparé dans chaque assiette une bonne tranche de glace à la vanille.

Là, tu mets les cerises juste à coté de la glace (avec un filet de jus chaud sur la glace)

Et vite tu sers ça à tes invité(e)s

Et là, t’es le roi de la soirée !!!!!

 A + YoYo >>

 

Tags: - Lien permanent | Ajouter un commentaire

9 commentaires sur cet article


Pt1 c'est dingue, tt à l'heure j'etais justement dans mon jardin sous le cerisier et je me demandais qu'est ce que je pourrais faire de ttes ces cerises une fois ramassées.. et ça m'a traversé l'esprit de faire un truc dans le genre! les grands esprits se rencontrent lol! Bon bah maintenant c clair, j'vais pas faire des tartes! j'vais essayé avec du vin blanc et pt'etre bien du Rhum.. A CONSOMER AVEC MODERATION BIEN SUR! -N-
Ecrit par N2Renn le Jeudi 28 Mai 2009 à 21:41 Signaler ce commentaire au Webmaster

Salutation LaMagie, voilà une recette qui me plaît , car comme en ce moment je ne peux aller à la pêche , car Madame a dit , jardin , alors c'est jardin , dur dur car j'ai de la surface, et pour rajouté un couche , j'ai aussi un grand verger , avec justement quelques cerisiers , j'en ai cueillie aujourd'hui, pour une tarte, et il en reste , il en reste ! alors ta recette va être utile. Toujours aussi bien tes articles,  avec le sourire car il y a toujours un truc rigolo, super surtout après une journée de taf .

P.S : je n'arrive pas a mettre la page comme tu ma dit sur mon site , et ne peux revenir à l'accueil , sauf avec mon propre lien , Pourquoi ? Galère .

Pour mon permis cela vient bon , encore quelques leçons , et je pense que cela va être bon, enfin je l'espère car il ont plus facile a le donner a des jeune qui roule comme des cons , car un père de famille comme moi , ne chercher pas c'est le monde à l'envers.

Dadou

Ecrit par Dadou le Jeudi 28 Mai 2009 à 22:25 Signaler ce commentaire au Webmaster

Ah que de faute Embarrass&eacute;Oups !, que de faute , il est l'heure pour moi de me couché , je suis claqué Embarrass&eacute;

Dadou

Ecrit par Dadou le Jeudi 28 Mai 2009 à 22:30 Signaler ce commentaire au Webmaster

slt Lamagie

ultra super cool , et on peut en abuser c'est pas fort en faite c'est juste le didigicode qui est pluuuuus téru aaapres en faite c'est touuu lol c'est vrais que c'est très bon et sympa à faire car pas trop compliquer .

bien jouer tu vas faire des heureux avec ta recette, moi le premier .

carpo91 

Ecrit par carpo91 le Jeudi 28 Mai 2009 à 22:39 Signaler ce commentaire au Webmaster

Mmmhhhhhhh,

j'en ai l'eau à la bouche!

 Pour la glace, ça va pas être facile pendant la pêche. Tant pis, ça sera pour le retuor au bercail!

Yoyo

Ecrit par yoyo le Vendredi 29 Mai 2009 à 10:06 Signaler ce commentaire au Webmaster

Les carpes aiment bien les cerises aussi... Si il y a un cerisier au bord de l eau.... c est bingo!!!

Sourire

Ecrit par Maco-capa le Vendredi 29 Mai 2009 à 14:42 Signaler ce commentaire au Webmaster

une recette tout simple et qui marche.....Clin d'oeil

sinon,qu'est ce que tu m'as fais rire avec ta photo ou tu te tiens la tète a cause des trop plein de gnole!!je te jure que c'est con mais j'ai rigolé comme un guignol tout seul pendant 5 mn

a la tienne!hic!lol

Ecrit par carpa34 le Vendredi 29 Mai 2009 à 14:52 Signaler ce commentaire au Webmaster

Hahaha Carpa34, j'imagine !!

En fait, ce sont des photos-montage que je prend uniquement pour mes articles, mais pour celle-là, il y a (malheureusement) beaucoup de vécu, elle paraît TRES réaliste LoL

Hahaha

LaMagie

Ecrit par LaMagie le Vendredi 29 Mai 2009 à 15:20 Signaler ce commentaire au Webmaster

c'est ça qu'est bon!!lol

j'adore ce genre d'humour

Mort de rire

Ecrit par carpa le Vendredi 29 Mai 2009 à 19:27 Signaler ce commentaire au Webmaster

Ajouter votre commentaire à la suite des commentaires existants

Aide - Config - Logos - Annonceurs - Copyright © 2000-2024 PowerCarp - Tous droits réservés - Contact - Charte - C.G.U. - Nouveautés
Connexion - Inscription - Fils d'information RSS - Dernière évolution: le 11 Février 2023 - Plan du site - Téléchargements
CarpCup - PowerPredator - PowerAngling
LaMagie
Google
Domaine des Carpes Sauvages